Description

Súrkál frá Vallanesi.  Hvítt Kimchi.  Kimchi á sér sterka hefð í Asíu og hentar vel t.d. með grænmetis- og fiskréttum. 

Kimchi er látið gerjast eins og súrkál skv. aðferð sem kallar fram mjókursýrugerla (lactobacillus) í vörunni sem bæta metlinguna.Við framleiðslu þessarar vöru beitum við hefðmundinni vinnsluaðferð sem kallar fram mjólkursýrugerla (lactobacillus) í vörunni sem bæta metlinguna. 

Grænmetið er úr eigin lífrænni ræktun. Til að auka á styrkleikann má bæta við chilli.

Varan hefur ekki hlotið neina hitameðferð og geymist í kæli við 0-4°C   

Súrkál er gott með flestum mat.

Innihaldslýsing 

Innihald: Hnúðkál, grænkál, sesamfræ, sjávarsalt, engifer, hvítlaukur, kóriander fræ.  

Móðir jörð

Móðir Jörð ræktar og framleiðir íslensk matvæli úr jurtaríkinu.  Fyrirtækið býður lífrænt ræktaðar, hollar og bragðgóðar afurðir sem framleiddar eru í sátt við náttúruna. Móðir Jörð  í Vallanesi á Fljótsdalshéraði er fyrirtæki í lífrænni ræktun og matvæla-framleiðslu.  Fyrirtækið leggur  stund á korn- og grænmetisræktun og framleiðir tilbúnar  hollustu- og sælkeravörur. Móðir Jörð er í eigu hjónanna Eymundar Magnússonar og Eyglóar Bjarkar Ólafsdóttur.

www.modirjord.is